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          各種維生素不足的危害,記得收藏!

          發布時間:2022-02-28    發文部門:醫學碩博會     作者:    點擊:

          維生素是人體生命活動過程中必需的一類有機化合物,維生素的缺乏對人體的健康都會產生較大影響。

          維生素的特點

          ①存在于天然食物中;
          人體一般不能合成,必須由食物供給;
          ③它既不是構成機體組織的原料,也不提供能量,而且生理需要量小,但又是人體絕不能缺少的。

          維生素的分類

          看懂維生素,一張表就夠啦~

          維生素的分類

          維生素參與生命活動過程中各個環節——維持神經系統正常功能、參與蛋白質脂肪合成及代謝、參與各種酶和抗體的合成等。維生素缺乏,會嚴重影響生理功能的正常代謝,甚至威脅到生命。

          01

          維生素缺乏的原因

          1、食物供應嚴重不足,攝入不足。如:食物單一、儲存不當、烹飪破壞等。比如葉酸受熱損失。
          2、吸收利用降低。如:消化系統疾病或攝入脂肪量過少從而影響脂溶性維生素的吸收。
          3、維生素需要量相對增高。如:妊娠和哺乳期婦女、兒童、特殊工種、特殊環境下的人群。不合理使用抗生素會導致對維生素的需要量增加。

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          維生素缺乏的危害

          1、維生素A:夜盲癥,角膜干燥癥,皮膚干燥,脫屑。
          2、維生素B1:糖在組織內的氧化受到影響。它還有抑制膽堿酯酶活性的作用,缺乏維生素B1時此酶活性過高,乙酰膽堿(神經遞質之一)大量破壞使神經傳導受到影響,可造成胃腸蠕動緩慢,消化道分泌減少,食欲不振、消化不良等障礙。如神經炎,腳氣病,食欲不振,消化不良,生長遲緩。
          3、維生素B2:口腔潰瘍,皮炎,口角炎,舌炎,唇裂癥,角膜炎等。
          4、維生素B3(煙酸):表現為神經營養障礙,初時全身乏力,以后在兩手、兩頰、左右額及其他裸露部位出現對稱性皮炎。
          5、維生素B5(泛酸):由于其無所不在,人體暫未發現有典型的缺乏病例。
          6、維生素B6:引起嘔吐、抽筋等癥狀。由于食物含有豐富的維生素B6,及腸道細菌也能合成,所以人類很少發生維生素B6缺乏癥。
          7、維生素B7:包括皮炎、濕疹,萎縮性舌炎,感覺過敏,肌肉痛,倦怠,厭食和輕度貧血、脫發。
          8、維生素B9(葉酸):白細胞減少,紅細胞的體積變大,發生巨細胞性貧血。中性白細胞的分葉數不是正常時平均2~3葉,而是5葉以上的白細胞數顯著增加。人的腸道細菌能合成葉酸,故一般不易發生缺乏病。但當吸收不良,代謝失?;蚪M織需要量過高以及長期使用腸道抑菌藥(如磺胺類)等時,皆可引起葉酸缺乏。
          9、維生素B12:巨幼紅細胞性貧血。
          10、膽堿:肝臟功能異常,肝臟出現大量脂質(主要為甘油三酯)積累,最終充滿整個肝細胞;危害腎臟縮水功能;造成的致癌過程首先造成基因損傷,然后是某些可以形成腫瘤的變異細胞株生存并增殖;與膳食低膽堿有關的不育癥、生長遲緩、骨質異常,造血障礙和高血壓也均有報道。
          11、肌醇:濕疹,頭發易變白。
          12、維生素C:壞血病,抵抗力下降。
          13、維生素D:兒童的佝僂病,成人的骨質疏松癥。
          14、維生素E:不育,流產,肌肉性萎縮等。


          編輯:王清

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